O ranking mundial de pizzarias acaba de revelar um feito histórico para a gastronomia brasileira. A pizzaria Bráz conquistou a 4ª posição no prestigiado 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024, colocando o Brasil no mapa das melhores pizzas do mundo. Este artigo explora esse marco e apresenta as outras duas pizzarias nacionais que brilharam na lista.
Além da Bráz, a 1900 Pizzeria ficou em 14º lugar, enquanto a La Braciera estreou na 35ª posição. Esses resultados comprovam a excelência das pizzarias brasileiras no cenário internacional.
Vamos conhecer cada uma dessas redes que estão colocando o Brasil no topo da pizza artesanal mundial.
Bráz Pizzaria: A Representante Brasileira no Top 5 Mundial
A Bráz Pizzaria consagrou-se como a melhor rede brasileira no ranking, alcançando a incrível 4ª posição global. Com 26 anos de história e nove unidades em São Paulo, Campinas e Rio de Janeiro, a Bráz já era considerada a melhor de SP em pesquisas locais.
Seu segredo? Uma massa de fermentação longa e ingredientes selecionados que harmonizam tradição italiana com toques brasileiros. Além disso, seu atendimento excepcional e ambiente aconchegante completam a experiência que conquistou jurados internacionais.
Este reconhecimento consolida a Bráz não apenas como referência nacional, mas como uma das melhores redes de pizza artesanal do planeta. Um orgulho para a gastronomia brasileira!
1900 Pizzeria: A Maior Evolução do Ranking
A 1900 Pizzeria mostrou impressionante evolução no cenário mundial, subindo 14 posições para alcançar o 14º lugar. Com mais de 35 anos de mercado e várias unidades em São Paulo, recebeu ainda o prêmio de Melhor Performance do ano.
Sua receita de sucesso inclui uma ampla variedade de sabores inovadores, mantendo sempre o compromisso com qualidade artesanal. Essa combinação de tradição e ousadia explica sua rápida ascensão no ranking internacional.
A performance da 1900 demonstra como as pizzarias brasileiras estão se profissionalizando e conquistando espaço no exigente mercado mundial de gastronomia.
La Braciera: A Estreante de Sucesso
Estreando com chave de ouro, a La Braciera conquistou a 35ª posição e levou o Solaria Awards de melhor estreante. Com unidades em bairros nobres de São Paulo, destaca-se pela massa de fermentação natural e ingredientes italianos premium.
Seu conceito de “verdadeira pizza napolitana no Brasil” cativou os avaliadores internacionais. Apesar de nova no ranking, já mostra todo o potencial para subir posições nos próximos anos.
Esta primeira aparição no top 50 mundial marca o início de uma trajetória promissora para a La Braciera no cenário internacional.
O Que Isso Significa Para a Gastronomia Brasileira?
A presença de três pizzarias brasileiras num ranking dominado por europeus é um marco histórico. Primeiramente, comprova que o Brasil desenvolveu uma escola própria de pizza de altíssima qualidade.
Além disso, mostra que nossos estabelecimentos estão investindo em padrões internacionais de excelência. Desde processos de fermentação até seleção de ingredientes, as pizzarias nacionais estão em pé de igualdade com as melhores do mundo.
Por último, esse reconhecimento deve impulsionar o turismo gastronômico no país, atraindo amantes de pizza de todo o mundo para experimentar nossas delícias.
Conclusão: Um Novo Capítulo Para as Pizzarias Brasileiras
Em resumo, o desempenho da Bráz, 1900 e La Braciera no ranking mundial de pizzarias marca um momento histórico. Essas redes provaram que a pizza brasileira tem qualidade para competir com as tradicionais casas europeias.
Este reconhecimento internacional deve servir de incentivo para outras pizzarias nacionais. Quem sabe no próximo ano teremos ainda mais representantes brasileiros nessa seleta lista?
E você, já experimentou alguma dessas pizzarias premiadas? Conte nos comentários sua experiência e qual sua favorita entre essas campeãs mundiais!
